Oito séculos de história
O castelo é mencionado pela primeira vez nos arquivos em 1244. Ele segue a planta conhecida como quadrado saboiano. Durante quase cinco séculos, os condes de Gruyère reinam ali sobre a região. Em 1554, o conde Michel vai à falência. Seus principais credores, Berna e Friburgo, confiscam seus bens. De 1555 a 1798, mais de cinquenta bailios de Friburgo administram o território a partir destas muralhas. O castelo é vendido em leilão em 1849 à família genebrina Bovy e depois passa aos Balland. O cantão de Friburgo torna-se seu proprietário e o abre ao público em 1939.
O que se descobre no interior
A visita leva da sala da guarda aos salões românticos e, depois, à Sala dos Cavaleiros, decorada no estilo trovador. Ali se veem vitrais medievais, afrescos do Antigo Regime e pinturas de Corot. No século XIX, Daniel Bovy recebe no castelo artistas, entre eles Barthélemy Menn, que deixam suas decorações em várias salas. As lendas locais acompanham o percurso, como a de Chalamala, o bufão dos condes. Um audioguia gratuito, enriquecido com realidade aumentada, pode ser baixado no smartphone em francês, alemão e inglês.
O jardim e a vista sobre a região de Gruyère
Ao redor do castelo, o jardim à francesa e as muralhas oferecem uma vista sobre os telhados da cidade medieval e sobre os Pré-Alpes de Friburgo. O jardim fica aberto da Páscoa a setembro. Do alto das muralhas, entende-se por que os condes escolheram este promontório: ele comanda todo o vale. O castelo é o coração histórico da região que deu nome ao célebre queijo. Piqueniques não são permitidos dentro do recinto.
Dicas de visita
Segundo o MySwitzerland, a visita dura entre uma e duas horas. O castelo abre todos os dias do ano, com horários que variam conforme a estação. Recomendamos consultar o site oficial antes da sua visita. Para as famílias, uma caça ao tesouro conduzida por uma mediadora em traje medieval é oferecida mediante reserva. A cidade de Gruyères se percorre a pé: leve calçados confortáveis para a subida de paralelepípedos até o castelo.
