同一片风景，两种传统技艺
奶酪和巧克力在这里相聚并非偶然。格吕耶尔地区是一片草场与奶牛之乡，正是这里的牛奶同时造就了AOP格吕耶尔奶酪和凯勒巧克力。这种奶酪以其诞生地区的名字命名。而凯勒是瑞士现存历史最悠久的巧克力品牌，1898年落户布罗克，这一地区以优质牛奶著称。
同一天里从一处走到另一处，便能体会这种联系。上午看着生乳变成奶酪轮，下午又在巧克力中重遇本地的牛奶。两处景点都距中世纪古城仅几分钟路程，您有充足的时间参观城堡、在小镇用午餐，不必赶路。
上午：普兰吉的AOP格吕耶尔奶酪
格吕耶尔奶酪之家于1969年开业，是瑞士第一家奶酪制作展示工坊。它不是一座静态的博物馆，而是一家真正的奶酪工坊，每天最多生产48个奶酪轮。透过玻璃长廊，您可以看到奶酪师从生乳一直做到入模。制作在上午进行，所以我们把这一站安排在一天的开始。
AOP格吕耶尔奶酪的生产规范要求使用生乳，不经巴氏杀菌、不含添加剂，牛奶每天两次送至奶酪工坊。制作一个约35公斤的奶酪轮至少需要400升牛奶。随后，熟成地窖展示了奶酪轮如何随时间慢慢成熟。现场的餐厅和商店让您可以品尝并带走自家出产的奶酪。
下午：布罗克的巧克力
1819年，弗朗索瓦路易·凯勒在沃韦创办了巧克力工坊。1898年，他的孙子亚历山大路易·凯勒在布罗克开设工厂。凯勒巧克力至今仍在这里生产，所在的历史建筑如今也接待游客。凯勒巧克力工坊于2010年开放，参观路线首先以互动形式讲述凯勒家族和瑞士巧克力名家的故事。
参观的第二部分专门介绍制作过程。您可以触摸和观察各种原料，认识它们的生产者，然后参观一条巧克力棒生产线。参观最后以品尝本店特色巧克力作结。出口处的商店可以选购巧克力排块和夹心巧克力：记得在包里留点空间。
两站之间：格吕耶尔古城
奶酪与巧克力之旅中，不妨在中世纪古城停留片刻。格吕耶尔城堡高踞山丘顶端，讲述着八个世纪的历史，从格吕耶尔伯爵到弗里堡派驻的地方长官。站在城墙上，可以望见出产牛奶的草场，也就明白了这个小小的地区为何能让一种奶酪闻名瑞士内外。
上午参观奶酪工坊之后，在小镇自由用午餐，正好品尝当地的奶酪特色菜。时间允许的话，莫莱松山和HR·吉格尔博物馆也可以安排，但以奶酪和巧克力为主题的一天，慢慢体验会更好。我们会根据所选日期各景点的开放时间，为您建议参观顺序。
